El Princesa Yaiza y Finca de Uga, premios a la calidad
Por Antonio Coll
El Hotel Princesa Yaiza y Finca de Uga, dos empresas, en los segmentos turístico y agrícola, de propiedad del empresario lanzaroteño, Juan Francisco Rosa, vuelven a conquistar nuevos premios, gracias a su apuesta por la innovación y calidad. Los prestigiosos premios que otorga, anualmente, la revista “Condé Nast Traveler”, otorgó el galardón de “Mejor Hotel Familiar de España, 2018” al Hotel Princesa Yaiza de Playa Blanca. Un notorio reconocimiento más que aumenta su lista de galardones concedidos en periodos anteriores. Es obligado reconocer que el Princesa Yaiza se considera como un establecimiento de vanguardia, en el segmento hotelero de la industria turística. Su confortabilidad, ambiente, gastronomía, atención al cliente e instalaciones, entre otras singularidades, son los calificativos que los propios huéspedes destacan, además de su inmejorable situación geográfica, frente a la Playa Dorada y con vistas a la isla de Lobos y Fuerteventura.
La ecológica y sostenible Finca de Uga, ha sido premiada estos días, en el concurso AgroCanarias 2018, con la “Gran Medalla de Oro” en la variedad “Queso de Cuajo Vegetal”, con el producto “Flor de las Nieves” También otros quesos lanzaroteños, de la quesería Tinache y El Faro, obtuvieron premios en la variedad “Queso de Leche Cruda semicurado” de oveja y “Curado Natural de Cabras”, respectivamente. Agrocanarias, es el concurso más importante del archipiélago, implantado por el Gobierno de Canarias, en el 2002, con el objetivo de promocionar y revalorizar los quesos de las islas. En esta edición del 2018, se presentaron 145 productos, donde se concedieron 24 medallas y 4 distinciones, en distintas modalidades. Sin lugar a dudas, en los últimos años, la mejoría de calidad en nuestros quesos es una realidad palpable y Lanzarote ha dado un salto cualitativo, desde la implantación de Finca de Uga, dignificando al sector ganadero. Finca de Uga, es una granja agropecuaria, que como muy bien interpreto a su director, Francisco Fabelo, en una entrevista, publicada, en la revista El Viajero de El País: “Nuestra filosofía es la excelencia de los productos que explotamos de forma sostenible y respetuosa con el medioambiente” “Somos ganaderos y agricultores. Nos preocupamos por el bienestar de los animales y cuidamos mucho la gestión de los recursos, como el agua y apostamos por una agricultura completamente ecológica”. En definitiva, estamos hablando de que una actividad económica que está orientada en el entorno de un desarrollo sostenible y con productos saludables para los consumidores. Cada vez más, una buena parte de las personas, se proyectan en mejorar la calidad de vida y los productos agroalimentarios son esenciales, cuando llevan el sello de ecológico y naturales. Por eso nos alegramos de la existencia de Finca de Uga, una empresa, netamente lanzaroteña, que compatibiliza la protección de la naturaleza y la explotación de los recursos que ofrece la ganadería y la agricultura. Es una apuesta modélica, en el entorno de nuestro patrimonio natural, cultural y turístico. Y así los testifican sus visitantes, entre residentes y turistas.
