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El Chef Luis León abre nuevo restaurante en Arrecife, “Cala”

 

El profesional lleva toda una vida de entrega y pasión por la cocina y la gastronomía

 

 

  • Fernando Núñez
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    La revista Lancelot  publicaba en septiembre una completa entrevista con el chef Luis León, una de la personas más relevantes e influyentes del panorama gastronómico de Lanzarote. León preside, desde el año 2011, el colectivo Lanzarote Cocina, que agrupa a conocidos profesionales de la restauración de la isla. Sus restaurantes El Toro y Arena en Puerto del Carmen, son claros ejemplos del altísimo nivel que existe en la isla en restauración y de la defensa a ultranza del producto local. Siga leyendo aquí el resto del reportaje.