El Cabildo se interesa por la agroindustria y la formación en la XV Cumbre Internacional 'Madrid Fusión 2017'
Se mantuvieron distintas reuniones con representantes del Ayuntamiento de Cambrils, Forum Gastronomic, GMR Canarias e ICCA
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El consejero responsable de las áreas de Promoción Económica y de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Lanzarote, Antonio Morales, ha mantenido diversas reuniones de trabajo durante el desarrollo este lunes de la primera jornada de la XV Cumbre Internacional de Gastronomía Asisa Madrid Fusión 2017, considerado uno de los eventos gastronómicos de mayor relevancia a nivel internacional.
Uno de estos encuentros fue con la concejala de Turismo del Ayuntamiento de Cambrils (Tarragona), Mercè Dalmau, de quien Morales conoció la experiencia de este municipio catalán en cuanto a la puesta en marcha de una agroindustria encargada de la transformación y el envasado del producto local; y con quien acordó mantener una línea de contacto entre ambas instituciones con el fin de intercambiar experiencias de vinculación del sector primario al gastronómico.
Asimismo, Antonio Morales se reunió con Pep Palau, uno de los creadores de la prestigiosa marca Forum Gastronomic, organizadora de eventos, con quien abordó el potencial que posee Lanzarote en su condición de Reserva de la Biosfera y Geoparque a la hora de promocionar de manera diferenciada sus productos enogastronómicos locales atendiendo al cuidado del medio ambiente.
Además, el consejero se reunió con Juan Antonio Alonso, gerente de la sociedad pública Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias), y técnicos del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), con el fin de perfilar futuras actuaciones conjuntas, prestando especial atención a aquellas dirigidas a la formación.
Madrid Fusión contará mañana martes con la visita del director general de Turespaña, Manuel Butler, y de la secretaria de Estado de Turismo, Matilde Asián, en una jornada en la que destaca la celebración desde las 13.00 hasta las 16.00 horas de la Ruta de la Tapa, con un recorrido por la gastronomía de los once destinos representados en el evento a través de Saborea España y entre los que se encuentra Saborea Lanzarote.
