El Festival Saborea Lanzarote estrena este año el Concurso al Mejor Bocata Gourmet de la mano de Haricana

El certamen está dirigido a profesionales de la hostelería, sólo llegarán a la final doce participantes y el plazo de inscripción concluye el 25 de noviembre

La IV edición del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote de Teguise cuenta este año con una novedad: el concurso al Mejor Bocata Gourmet. Este certamen de bocadillos fríos y calientes está patrocinado por Haricana y dirigido a profesionales de la hostelería y la restauración.

Su plazo de inscripción acaba el 25 de noviembre y sólo llegarán a la final doce competidores. Su principal objetivo es “potenciar los panes especiales y sobre todo la panadería local, artesanal y de calidad”, explica Ruymán Melián, director de Negocios del Grupo Haricana.

Especialmente, se quiere poner énfasis en aspectos como la calidad del pan y el acierto en la elección de la variedad de pan más adecuada para la elaboración del bocata. Igualmente, entrarán en competición aspectos como la fusión de los productos insulares con otros tipos de cocinas y su maridaje, la preparación, o la creatividad, teniendo en cuenta que su coste no podrá exceder de 2,50 euros.

Para participar, los interesados deberán descargarse el formulario de inscripción en la página web www.saborealanzarote.org y, una vez rellenado, entregarlo en el Área de Promoción Económica del Cabildo de Lanzarote (a Juan Robayna) o enviarlo por email a las direcciones: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. o a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo..