El chef '5 Estrellas Michelín', Paco Pérez, participará en el VI Festival Enogastronómico de la Villa
Saborea Lanzarote calienta sus 'fogones' en una edición especial del evento que contará con el apoyo de 'Saborea Canarias' y, como novedad, con representación de 'Saborea España'
Lancelot Digital
Durante los próximos 26 y 27 de noviembre, la Villa de Teguise se volverá a convertir en un lugar de peregrinaje y epicentro de la enogastronomía canaria con la celebración del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote.
La organización de este consolidado evento enogastronómico que se celebra bajo el paraguas y sello de garantía y calidad 'Saborea Lanzarote', ya calienta 'fogones', con una propuesta diferente para esta sexta edición.
De plato principal, el Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote seguirá contando con los excelentes caldos y productos del mar y el campo lanzaroteño que se complementarán, como en la pasada edición, con un pabellón destinado a la enogastronomía de las ocho islas del archipiélago.
Así Gran Canaria, Tenerife, El Hierro, La Palma, La Gomera, Fuerteventura, Lanzarote y La Graciosa volverán -por segundo año consecutivo- a ofrecer sus producciones gastronómicas más vanguardistas, creativas y de fusión, junto a otras de cocina tradicional, maridadas con los excelentes vinos de las islas y elaboradas a partir de los mejores productos y materia prima local del archipiélago.
Pero además, la plataforma y producto turístico 'Saborea España', en el que se integran el resto de sellos de toda la geografía nacional, no ha querido quedarse al margen del que ya es considerado como uno de los mejores eventos gastronómicos de Canarias. En esta sexta edición acudirán por primera vez a la Villa de Teguise con una representación de chefs y profesionales que van a permitir al público asistente acercarse a la gastronomía de otras provincias.
Chef Paco Pérez
Y entre los platos fuertes y sorpresas que se irán anunciando en estos días, desde la organización del Festival Enogastronómico de Saborea Lanzarote, producto del Cabildo de Lanzarote que cuenta con el apoyo de la Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias y el Consejo Regulador del Vino de Lanzarote, entre otros colaboradores y patrocinadores, han cerrado la presencia del chef Paco Pérez con 5 Estrellas Michelin en su restaurante Miramar de Llança, en la Enoteca del Hotel Arts de Barcelona y el Cinc de Berlín.
"Un lujo contar con este destacado artista de la cocina vanguardista y sensorial para el cartel y el programa de charlas y showcooking de esta sexta edición del Festival Enogastronómico de Saborea Lanzarote en la Villa de Teguise", afirma el consejero de Promoción Económica de la Institución, Antonio Morales.
Además de una extensa programación de demostraciones a cargo de estos profesionales, los concursos habituales, catas, conciertos y otras actividades y espectáculos que se organizarán en estos dos días de fiesta, el Festival no se olvida de los más pequeños que también contarán con actividades y un programa especial pensado sólo para ellos.
