El Hotel Princesa Yaiza organiza unas jornadas gastronómicas dirigidas por el 'estrella Michelín' Jordi Esteve
Se desarrollarán a partir de mañana y hasta el sábado con un precio que oscila entre los 48 euros sin bebida y los 73 con maridaje.
Texto: Lancelot Digital
Vídeo: Lancelot Televisión
El Hotel Princesa Yaiza organizará este jueves, viernes y sábado unas jornadas gastronómicas de altura pues habrá presencia de cocineros con estrellas Michelín como Jordi Esteve.
El chef del Restaurante Nectari ha comentado que en estas jornadas intentará “utilizar los productos típicos de Lanzarote fusionándolos con su estilo propio de cocina”. Uniendo la calidad de la materia prima y la utilización de grandes técnicas aspira a conseguir lo que ha definido como un“orgasmo gastronómico”.
El cocinero galardonado con una estrella Michelín aboga por saber utilizar estas jornadas para dar a conocer los productos lanzaroteños en la península. “La comida canaria no sólo son papas arrugadas. Los quesos, las gambas de La Santa son increíbles, el cabrito...” cree Esteve que son productos dignos de ser dados a conocer fuera.
El objetivo de estas jornadas en boca de Javier Suárez, director del Hotel Princesa Yaiza, es “ofrecer a los clientes, tanto nacionales como internacionales, la oportunidad de poder disfrutar de una cocina innovadora y diferente a lo que puedes encontrar en la isla”.
No es la primera vez que el Hotel Princesa Yaiza trae a cocineros de renombre. “Nuestra idea es tener al menos dos jornadas anuales dedicadas a la gastronomía”, afirma Suárez.
Estos tres días de encuentro gastronómico se celebrarán en el restaurante Isla de Lobos con un precio de 73 euros con maridaje y de 48 euros sin bebida. Todavía es posible reservar plaza llamando al teléfono 928 519 300.
