Martín Berasategui: “Algunos productos de Lanzarote son excepcionales”

El reconocido chef alabó los productos de la isla en la 21ª edición de Madrid Fusión Alimentos de España

Una amplia delegación de la isla de Lanzarote, formada por numerosos restauradores de la isla y responsables de Saborea Lanzarote, se encuentra desde este lunes presente en la 21ª edición de Madrid Fusión Alimentos de España, bajo el epígrafe 'Sin límites', que se celebra Ifema Madrid y se extenderá hasta el miércoles 25 de enero.

En el marco de la feria, el reconocido chef Martín Berasategui, muchos de cuyos restaurantes cuentan con la preciada estrella Michelín, tuvo palabras de alabanza para los productos de Lanzarote. Concretamente, aseguró a Lancelot Medios, que “algunos productos de la isla son excepcionales”.

Berasategui dedicó unos minutos a hablar de gastronomía con nuestro compañero el periodista Sergio Calleja. 

Escuche las declaraciones del conocido chef

En total, cerca de 125 representantes del ámbito público y privado de la Isla se encuentran en la 21ª edición de este evento reconocido a nivel mundial que se celebra del 23 al 25 de enero. El stand de Saborea Lanzarote en la capital española acogerá más de 30 actos, entre degustaciones de productos, platos especiales, vinos, dulces y repostería, quesos, demostraciones y entrevistas, entre otros.

Este año además buceará en la situación actual, en la que se observa una auténtica diversidad de conceptos-fuerza diferenciados que conviven a la vez en una suerte de crisol multicultural, según sus organizadores, pues en el universo culinario mundial a día de hoy se superponen sensaciones y sabores inesperados.

Avanzadilla de las tendencias y corrientes que van a marcar el futuro, la 21ª edición de Madrid Fusión Alimentos de España retorna a enero, su mes natural y en el que seguirá, para mostrar en los diferentes escenarios lo actual y lo que viene.