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Gofio Gomero de millo, el mejor de Canarias según el jurado del Concurso Agrocanarias 2023

Este molino recibe también la distinción de mejor producción de grano local del certamen por esta misma producción

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    Molino de Gofio Imendi, también de La Gomera, obtiene el reconocimiento del jurado infantil por su producción de trigo y millo, y La Molina de la Asomada Trigo Barbilla tostado a leña (Fuerteventura), el de mejor imagen y presentación

     

    Gofio Gomero de millo, elaborado por Rayco Herrera bajo la Indicación Geográfica Protegida "Gofio Canario" ha sido elegido como el mejor de Canarias por el panel profesional de cata del Concurso Oficial Agrocanarias 2023. Este molino recibe, además de distintas medallas en diferentes categorías, la distinción de Mejor Gofio de Grano Local del certamen por esta misma producción, y la que otorga el jurado de personas mayores por su Ideal 5 de trigo, millo, cebada, avena y garbanzo (IGP Gofio Canario), premiado también con una Gran Medalla de Oro.

     

    El director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, Luis Arráez, dio a conocer hoy lunes, 14 de agosto, las producciones galardonadas en un acto celebrado en la sede de Presidencia del Gobierno en Tenerife. Durante su intervención, el titular del ICCA señaló que con esta iniciativa el Ejecutivo canario "trata de fomentar el consumo de este producto y ayudar a los molineros y molineras en la comercialización de un producto saludable, con alto valor nutritivo y tan vinculado a la cultura canaria y una seña de identidad para todos los canarios y canarias, que desde la consejería de Agricultura queremos poner en valor para que vuelva a ser un alimento muy importante en nuestra dieta y en la de todas aquellas personas que nos visitan".

    En esta edición del concurso, celebrado en El Hierro, participaron un total de 93 gofios de 18 molinos de las siete islas y se han otorgado un total de 23 premios: 18 medallas y (8 Medallas de Plata, 6 Oros y 4 Grandes Oros) y 5 distinciones. Durante dos jornadas de cata, un panel integrado por 16 catadoras y catadores expertos seleccionó, mediante el sistema de cata ciega (sin conocer qué producciones se valoraban), las Grandes Medalla de Oro y las Medallas de Oro y de Plata, además de las distinciones especiales "Mejor Gofio de Canarias", "Mejor Gofio de Grano Local", "Mejor Imagen y Presentación" y las que otorgan los jurados infantil y de personas mayores.

     

    Molino de Gofio Imendi (IGP Gofio Canario, elaborado por ADRISUL S.L. en La Gomera) obtiene el reconocimiento infantil por su producción de trigo y millo, además de una Gran Medalla de Oro, y La Molina de la Asomada Trigo Barbilla tostado a leña (de Francisco Román Cabrera Oramas, Fuerteventura), el de Mejor Imagen y Presentación.

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