En los últimos meses estamos viendo cómo se disparan los precios de prácticamente todo. Los alquileres son cada vez más difíciles de asumir, y la cesta de la compra está por las nubes. Además, no se trata solo de un problema nacional. Las dificultades en la exportación del trigo ucraniano debido a la invasión de Rusia a Ucrania están afectando a los precios globales de los alimentos, y lo mismo ocurre con los nuevos aranceles de la India a la exportación del arroz.

Sumando a todo esto los elevados precios del petróleo debido a los recortes de la producción determinados por la OPEP, el resultado es un cóctel muy peligroso de precios altos en los alimentos, sobre todo los que son importados. En Canarias importamos aproximadamente un 80% de la comida que consumimos, lo que nos convierte en una de las regiones más vulnerables ante estas alzas de precios a nivel internacional.

Las ofertas de los supermercados son un alivio importante

Los supermercados que ofrecen regularmente buenas ofertas a sus clientes suponen un alivio destacable a la hora de comprar los productos que más necesitamos. El folleto Aldi de este mes, por ejemplo, ofrece las manzanas rojas de origen nacional por solo 1,99 € el kilo, o jamoncitos de pollo nacionales a 3,70 € el kilo. Al tratarse de productos españoles, resultan bastante más económicos que los productos importados.

Es evidente que una de las mejores formas de capear el temporal pasa por comprar productos locales que nos permitan esquivar este contexto inflacionista. ¿Y qué mejor que optar directamente por productos canarios para reducir la dependencia alimentaria del archipiélago? Estos son algunos de los alimentos canarios que puedes conseguir a grandes precios en cualquier mercado local para abaratar tu cesta de la compra.

Papas canarias

En los últimos meses estamos viendo una preocupante escasez de papas en los supermercados canarios, causada en parte por problemas en su importación, y en parte por las dificultades de las papas canarias para abastecer al propio archipiélago. Se trata de un ejemplo claro que nos alerta sobre los peligros de un exceso de dependencia alimentaria con el exterior.

Ahora que se va restableciendo el suministro de papas, es un gran momento para seguir apostando por las papas canarias, impulsando así el mayor desarrollo de nuestra agricultura. ¡Con tantos campos abandonados como hay en las islas, un mayor cultivo de papas a nivel insular es muy bueno para nuestros bolsillos!

Tomates canarios

Los tomates son otro de los alimentos que cultivamos en gran cantidad en Canarias. Aunque requieren de un mayor uso de agua para su riego, el agua no escasea en el archipiélago. Los tomates canarios son además particularmente ricos en minerales gracias a nuestro suelo volcánico, así que se encuentran entre los más valorados a nivel nacional.

Como curiosidad, los tomates son frutas, aunque normalmente los consideremos vegetales. Son el complemento perfecto para cualquier comida, ya sea troceados o en salsas. ¡Resulta difícil imaginar una pizza, unos espaguetis o una ensalada sin ellos! Y lo mejor de todo es que podemos conseguirlos a precios realmente económicos.

Plátanos canarios

No podemos pasar por alto nuestro producto estrella: el plátano canario. Nuestra variedad de plátano es de tipo ‘Cavendish’, que es la más popular a nivel global. Tras siglos de cultivo en las islas, el plátano canario se caracteriza por ser ligeramente menor en tamaño que otros plátanos similares, pero más rico en sabor.

El plátano canario es uno de nuestros principales productos de exportación, y es un importante motor para nuestra economía. Además, podemos conseguirlo a un precio mucho más reducido en el archipiélago al ahorrarnos los costos del transporte y los intermediarios, así que siempre nos conviene tener un buen manojo de plátanos canarios en nuestra mesa.

Pescado canario

Aunque no se cultive en nuestra tierra, el pescado canario no es menos canario que otros alimentos de nuestra lista. Nuestros pescadores llevan siglos saliendo a faenar en nuestras aguas, que conocen mejor que nadie, para traer a nuestras mesas pescados exquisitos como el atún, el chicharro, el cherne o la sardina, entre otros.

Apostar por los pescados canarios no solo es una gran manera de apoyar a nuestra industria pesquera, sino que, además, es ideal para gastar menos y comer mejor. Nuestros pescados son siempre frescos: del mar al mercado, y del mercado a tu mesa. ¡Además, al traerlos desde tan cerca, podemos conseguirlos a un gran precio!

Como ves, la comida canaria no solo es deliciosa, sino que además nos permite apoyar a la industria local y ahorrar bastante dinero en el proceso. Ya se trate de verduras, frutas, tubérculos, pescados o carnes, la industria canaria tiene mucho para ofrecerte. ¡Si queremos un archipiélago sostenible, nos conviene optar cada vez más por los productos locales!