Martín Berasategui, esta noche, en Lancelot Televisión
El reputado chef vasco participará en "El Enyesque", programa gastronómico de la casa, dirigido por Fernando Núñez
Esta noche, a partir de las 21:30 horas, el reputado chef vasco, Martín Berasategui, participará en el programa gastronómico de Lancelot Televisión "El Enyesque".
El espacio, dirigido y presentado por Fernando Núñez, se consolida como uno de los programas más seguidos de la gastronomía regional y no es la primera vez que cuenta con invitados de primerísimo nivel.
Esta vez, Berasategui llegará a todos los hogares de Lanzarote. El programa lo podrán ver a partir de las 21:30 horas en Lancelot Televisión o en el servicio de televisión a la carta, www.lancelot.tv
Más sobre Martín Berasategui
Martín Berasategui Olazábal nació el 27 de abril de 1960 en San Sebastián. Estudió en el Colegio de los Padres Capuchinos de Lecároz, en el Valle de Baztan (Navarra). A los trece años comenzó a trabajar en el restaurante familiar, Bodegón Alejandro.
En 1979, empezó sus estudios de hostelería en la escuela de pastelería moderna de Yssingeaux. En 1981, se convirtió en responsable de Bodegón Alejandro, que recibió su primera estrella Michelin en 1986. En 1993 abrió su primer restaurante, "Martín Berasategui", en Lasarte-Oria.
En tres años, el local recibió dos estrellas Michelin. A partir de ahí, el cocinero recibió diversos premios, entre ellos, el Premio Euskadi de Gastronomía al Mejor Cocinero de esa comunidad en 1998 y el Tambor de Oro de San Sebastián en 2005. En 1996, decidió crear una asociación empresarial, el Grupo Martín Berasategui, para hacerse cargo de restaurantes tales como el Bodegón Alejandro, el restaurante del Guggenheim de Bilbao o el Kursaal Martín Berasategui.
El grupo se encuentra disuelto, pero sigue asesorando a varios restaurantes como Hotel Condes de Barcelona, Loidi y Lasarte; restaurante Fonda España; restaurante Doma de Bilbao; restaurante M.B del Hotel The Ritz-Carlton, Abama en Tenerife o los restaurantes Tempo y Passion by Martín Berasategui en México y en Punta Cana.
