Martín Berasategui: “Los vinagres Lagrima de malvasía Volcánica de Lanzarote son los mejores que conozco”

El conocido chef protagoniza el último programa de “El Enyesque” en Lancelot Televisión

Martín Berasategui, el chef español que acumula mayor número de Estrellas Michelin, doce en total, es el protagonista del último programa de esta temporada de El Enyesque de Lancelot Televisión. “En 48 años de profesión no he conocido nada igual. En todos mis restaurantes únicamente se usa el vinagre de mi amigo Fernando Arráez, Lágrima de Malvasía fermentado 2 años en barricas de roble francés. Es una joya gastronómica”, señalaba. “La cocina española es en este momento una de las más elegidas por gourmets de todo el mundo. Somos la referencia gastronómica mundial”.

Además, su director, Fernando Núñez, entrevista a Fernando Arráez, propietario de la bodega Lagrima De Malvasía para hablar de sus vinagres Premium y los numerosos premios que ha recibido durante este año, que coloca a sus vinos y vinagres como seguramente la Bodega más premiada de 2023 en Lanzarote.