Eventos, ocio y cultura en las Islas Canarias

La riqueza cultural del Archipiélago va mucho más allá de sus museos y conocidos carnavales y murgas en febrero

La riqueza cultural que nos ofrece las Islas Canarias va mucho más allá de sus museos y conocidos carnavales y murgas en febrero. La belleza de estas islas se encuentra en sus calles, en los diferentes edificios que son el resultado del paso de las diversas culturas que se han asentado en las islas durante toda su historia. Además de sus playas, la gastronomía que las islas tiene para ofrecernos las convierte en uno de los destinos preferidos para vivir o, para al menos, visitarlas alguna vez en la vida. Si quieres conocer el atractivo canario desde otro punto de vista, aquí presentamos diferentes tipos de entretenimiento, especialmente en las islas de Lanzarote, Gran Canaria y Fuerteventura.

Debido a su localización en mitad del océano atlántico, las Islas Canarias han servido durante siglos de paso para navegantes que tenían como destino otros países. Muchos de ellos, procedente de Europa, África y América, se asentaban en las islas y traían con ellos sus costumbres. El resultado de esta práctica es la diversidad cultural que existe en las islas y que podemos observar en su tan variada arquitectura. Si decides recorrer las calles de Lanzarote, Fuerteventura o Gran Canaria podrás observar edificios de diferentes estilos arquitectónicos: gótico, mudéjar, como es la Basílica de Nuestra Señora del Pino o la Casa Quintana en Gran Canaria, renacentista, barroco, neoclásico, moderno y mucho más. Aunque, sin duda, los edificios más emblemáticos a visitar en las islas son sus plazas, iglesias, ermitas o simplemente pasear por las calles de los barrios más céntricos y con más historia en las cuales puedes observar esta diversidad pasando de un edificio a otro. Una de las opciones es acercarse dando un paseo hasta el Gran Casino de Lanzarote. Este casino ofrece una sección de gastronomía mediante el Restaurante Volcán Corona 2.0, donde se puede degustar una cocina fusión mediterránea; además, cuenta con más de 50 máquinas tragaperras con modelos exclusivos de las islas, al más puro estilo Money Honey, mesas para jugar a las cartas y apuestas deportivas. En él, podemos disfrutar de una variedad sin fin de ocio pero, tan solo sus salas ya son dignas de visitar, debido a la mezcla de estilos, desde el modernista con un toque de lujo hasta el típico de los casinos de los años 30 en Estados Unidos.

Por otro lado, la gastronomía de las islas se ha visto también enormemente influenciada por esta diversidad y mezcla de culturas. A pesar de no encontrarse en el mar mediterráneo, el influjo de la Península se hace notar en la cocina canaria, aunque, sin dejar de lado el peso tan importante que han ejercido, además, América del Sur y África. Seguro que alguna vez has oído hablar sobre uno de los símbolos culinarios de las islas, el mojo picón. Pues el origen de esta salsa picante se remonta a los años posteriores al descubrimiento de América, cuando los portugueses, en su paso por las islas, empezaron a introducir especias procedentes de África y América, siendo Canarias, la puerta a Europa. También trajeron de América las patatas, ingrediente principal y único de las conocidas papas arrugadas. Se le da nombre a este plato por su apariencia y es que, al ser hervidas con mucha sal (antiguamente con agua de mar), la piel de la patata queda completamente arrugada. Otro plato que debes degustar si visitas Lanzarote, es el típico caldo de millo de la isla, hecho a base de maíz sofrito, cebolla, ajo y garbanzos. Una oportunidad para disfrutar de estos platos son los diferentes eventos gastronómicos que se celebran en las islas a lo largo del año, por el ejemplo, La ruta de la tapa en la Villa de Arico o la Feria Insular de la Papa celebrado en septiembre.

En resumen, las Islas Canarias son el resultado de la mezcla de diferentes culturas y en una visita a cualquiera de las islas del archipiélago tienes la oportunidad de disfrutar de grandes ofertas de ocio y cultura como lo son sus calles, edificios o gastronomía. No puedes irte de las islas sin ponerte las botas con sus platos tradicionales que hacen que sea una de las cocinas más especiales y a la vez menos conocidas que existen. Sin olvidar pasear por sus calles, barrios y plazas que tanta diversidad tienen que ofrecer.