El mejor restaurante de Canarias está en Lanzarote
Brisa Marina, en Playa Blanca, recibe el reconocimiento de Mejor Restaurante en los 41 Premios Nacionales de Gastronomía de Diario de Avisos
- Lancelot Digital
Lanzarote vuelve a situarse en la élite gastronómica del Archipiélago. El restaurante Brisa Marina, ubicado en Playa Blanca, ha sido distinguido como Mejor Restaurante en los 41 Premios Nacionales de Gastronomía de Diario de Avisos, unos galardones considerados entre los más veteranos y prestigiosos del sector en España.
El establecimiento dirigido por Juan Cabrera, conocido popularmente como 'Juan el Majorero', y por el chef ejecutivo Germán Blanco, ha sido reconocido por su apuesta por el producto local y, especialmente, por la excelencia de una propuesta gastronómica muy ligada al mar. El jurado destacó la capacidad del restaurante para seleccionar diariamente materia prima de proximidad y transformarla en una oferta capaz de satisfacer a los paladares más exigentes.
Fundado en 1987 en el paseo marítimo de Playa Blanca, Brisa Marina se ha consolidado como uno de los grandes referentes culinarios de Lanzarote. Entre sus especialidades figuran las gambas de La Santa, el pescado fresco, las parrilladas de marisco o el atún rojo, aunque su carta también incluye carnes, arroces y propuestas para todos los gustos, una filosofía que ha convertido al establecimiento en una parada obligada para residentes y visitantes.
El reconocimiento será entregado el próximo 13 de julio durante la gala de los Premios Nacionales de Gastronomía de Diario de Avisos, que celebran este año su cuadragésima primera edición y distinguen a algunas de las figuras y proyectos más destacados de la gastronomía nacional y canaria.
Luna Zacharias, embajadora de la gastronomía canaria
La lanzaroteña Luna Zacharias también figura entre las premiadas de esta edición al recibir la distinción de Embajadora de la Gastronomía Canaria en el Mundo. Nacida en Famara y conocida por su participación en MasterChef, el jurado ha querido reconocer su labor como chef, empresaria y divulgadora de los valores de la cocina canaria, especialmente su apuesta por los productos de kilómetro cero, la sostenibilidad y la alimentación saludable.
Actualmente dirige junto a su hermano Álex el restaurante Munsoo Slowfood, en Lanzarote, un proyecto que combina gastronomía, agricultura propia, bienestar y comunidad. Además de su actividad en los fogones, Zacharias mantiene una intensa presencia en redes sociales y continúa desarrollando iniciativas vinculadas a la promoción de la cultura gastronómica y los productos locales de las islas.
Otros premiados
Entre los galardonados de esta edición figuran también el restaurante madrileño La Tasquería de Javi Estévez, distinguido como Mejor Restaurante Nacional; la Bodega Ferrera, reconocida por su labor en el mundo del vino; Samantha Vallejo-Nágera, premiada por su contribución a la difusión de la gastronomía; y Ave Pastelería, que recibió el galardón a la Mejor Labor en Repostería.
La lista de premiados se completa con Priscila y Carlos Gamonal (Premio Manuel Iglesias), el restaurante El Líbano (Mejor Cocina Internacional), Cráter Identidad Canaria (#ConsumeCanario), Rafael de León (Jóvenes Talentos) y la lanzaroteña Luna Zacharias, designada Embajadora de la Gastronomía Canaria en el Mundo por su trabajo en favor de la cocina de kilómetro cero y la promoción de los productos locales.
