Luis León: "Yo ni siquiera tengo vacaciones"

El reputado chef asegura que pensaba que le iba a costar más trabajo ya que "soy una persona de las que está fijo trabajando, pero lo llevo bien"

Luis León Romero es sin lugar a dudas una de la personas más relevantes e influyentes del panorama gastronómico de Lanzarote.

Desde el año 2011, preside el colectivo Lanzarote Cocina, que agrupa a conocidos profesionales de la restauración de la isla.

Su restaurantes Arena en Puerto del Carmen, Cala en el Charco de San Ginés y Trattoria Il Nono en Marina Lanzarote, ambos en Arrecife, son claros ejemplos del alto  nivel que ofrece en restauración y bastión de la defensa a ultranza del producto local.

Desde el año 2016 está considerado como uno de los doce grandes chefs de la cocina canaria. Ejerce como uno de los máximos exponentes de nuestra gastronomía conejera dentro y fuera de nuestras fronteras, representando la esencia de la cocina y productos canarios.

En esta ocasión Nos ha querido dejar un video grabado para comentarnos como está viviendo esta inesperada situación de confinamiento que también estamos pasando todos en nuestros hogares, con algunas buenas palabras…