'Competir en calidad, no en cantidad': una máxima en Finca de Uga y Lanzarote

 Arminda García, responsable general de la Granja Finca de Uga celebra el galardón del queso 'Don Nicolás’ como el Mejor Queso de España 2024. 

Durante una entrevista en el programa "Las voces de la mañana" de Lancelot Radio, García reconoció lo "inesperado" de este premio que reconoce a este queso de vaca madurado durante 18 meses, como el mejor entre los 880 que participaron en la 14ª edición de GourmetQuesos, el Campeonato de los Mejores Quesos de España 2024.

La responsable de la Granja Finca de Huga ha felicitado el trabajo de todo el equipo, que ha sabido capear el temporal de la pandemia, y la inflación a causa de los conflictos bélicos, y aunque considera que los precios no volverán a ser como antes de la pandemia, confía en que la innovación y la apuesta por la calidad y el producto local sigan siendo los referentes que dirijan la hoja de ruta de Finca de Uga.