CORREO de LECTORES. Felicitaciones a Finca de Uga por los premios obtenidos

Felicidades a todo “el equipo” de la Quesería Finca de Uga y muy en particular a ti, maestro Fabelo, por los éxitos obtenidos en Agrocanarias. Igualmente felicito a don Juan Francisco Rosa, un empresario que entró en este mundo del queso sin tener conocimiento, pero con muchas ganas de aprender, y el esfuerzo incansable de un hombre emprendedor donde los haya.
Ya no se sabe por cuántas veces “ganadores” a nivel internacional, nacional o de la propia región de Canarias. Un equipo realmente, imparable….
Ello evidencia una serie de realidades que los conejeros debemos tener muy en cuenta. Las condiciones de suelo y clima de Lanzarote ofrecen todas las posibilidades de triunfo al que quiera trabajar con seriedad y conocimiento de lo que se hace. Por el lado contrario, Lanzarote sigue lastrada por los intereses de unos cuantos “conejeros” que sólo piensan en el dinero fácil y lo suyo, sin importarle la isla, aunque luego se presentan como grandes sacrificados por el trabajo que hacen.
Es una pena que no aparezcan jóvenes, ni existan medios de comunicación que digan “basta ya” y ponga la realidad lanzaroteña, tal y como está dominada por la negación permanente a todo y enfrentado a todo aquel que con su dinero quiere hacer algo por Lanzarote, sin especular.
¡Cuántos años y dinero perdidos con La Granja! La misma cuesta más al año que toda la producción agraria de Lanzarote.
Un abrazo amigo, Francisco Fabelo

Firmado: Juan Santana de León
Haría