Dos cosechas de uva al año, el reto de Lanzarote

La idea es vendimiar uva en invierno y en verano y mejorar la calidad de los caldos

Dos cosechas de uva al año. Hacer una vendimia en invierno y otras en verano y mejorar la calidad del vino.  Eso es lo que presentará en sociedad el enólogo de El Grifo, el lanzaroteño Jorge Rodríguez. “Es una oportunidad ideal porque podríamos obtener dos cosechas en un solo año. Imagínese las oportunidades que esto le daría al sector vitivinícola de Canarias”, explica. “Hemos puesto la primera piedra para que dentro de cinco, diez o veinte años, en Canarias estemos recolectando uvas en dos momentos diferentes del año”.

El experto lanzaroteño cuenta que para ello se han plantado hace año en una finca de Playa Quemada cerca de dos hectáreas viñas que en los próximos días se van recoger, unos cuatro meses antes de lo habitual, gracias a que hay temperaturas más suaves que en Masdache, en plena Geria. “Hemos plantado malvasía volcánica como la que tenemos cultivada en todas las regiones vitícolas de Lanzarote, pero aquí, a diferencia de lo que ocurre en el resto de zonas, las temperaturas son muy estables”, explica. “La temperatura media es de 18’1 grados, mientras que en Masdache es de 16 grados, pero allí hay mucho frío y la planta se ralentiza y termina por no crecer en invierno”.

Y lo mejor, según Jorge Rodríguez, es que va a mejorar la calidad de los caldos. “El fin principal de este proyecto es recoger uvas de mejor calidad”, señala.

El enólogo de El Grifo sólo es partidario del riego artificial en La Geria cuando la parra esté en peligro y evitar así su desaparición