El arte de los malabares llevado a la coctelería

Anthony Serra y Giuseppe Sarinella explican en la Entrevista del Día los secretos del flair bartending

En la Entrevista del Día hablamos con Anthony Serra y Giuseppe Sardinella, profesores y profesionales del flair bartending, una disciplina que transforma la preparación de cócteles en todo un espectáculo de habilidad, coordinación y acrobacias.

Ambos explican las particularidades de esta modalidad, en la que botellas, cocteleras y otros utensilios se convierten en elementos para realizar lanzamientos y juegos malabares. Una disciplina en la que la técnica y el espectáculo adquieren tanta importancia como la propia coctelería.

Serra y Sardinella hablan además de la competición que preparan en Lanzarote y que contará con participantes llegados desde fuera de la isla. Durante la entrevista detallan cómo funcionan este tipo de campeonatos y qué aspectos se valoran a la hora de determinar a los mejores flair bartenders.

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