José Andrés rueda en Lanzarote un documental sobre gastronomía isleña

Dentro de un proyecto que se emitirá a finales de este año

El afamado chef José Andrés lleva varios meses rodando un serie de episodios documentales sobre gastronomía española dentro de un proyecto de Discovery Channel que será emitido por HBO Max para más de 180 países, según informa Canarias Ahora.

Andalucía, Asturias (su lugar de nacimiento). Catalunya, Madrid, Valencia y ahora Canarias, concretamente la isla de Lanzarote va a ser la protagonista de uno de esos episodios. El chef se encuentra ya en la isla donde ya le ha dado tiempo a visitar La Santa para conocer sus sabrosas gambas; se espera que pueda visitar también Los Valles donde degustará sus papas y Janubio para conocer de primera mano la extracción de sal marina. 

José Andrés está visitando Lanzarote para el rodaje del documental en el que todos los espectadores podrán aprender las riquezas y maravillas de la gastronomía, cultura y agricultura del sector primario de nuestro país.

Desde la productora se ha podido conocer que el chef pueda participar en un evento de lucha canaria, incluso vistiéndose de luchador, para dar a conocer en el documental también la tradición del deporte vernáculo. Se espera que tras el rodaje, el documental vea la luz a finales de año, entre los meses de noviembre y diciembre.

En el día de ayer José Andrés disfrutó al conocido restaurante de la localidad de Playa Blanca, el Brisa Marina, para disfrutar del menú a base de gambas, lapas y pescado fresco que le ofreció el equipo de Juan El Majorero.