El futuro turístico de Lanzarote se apoyará en la gastronomía
La cualificación actual de los chefs ha llevado el buen producto de la isla a un nivel superior
- Lancelot Digital
Carlos Cardona, director del Hotel Fariones, uno de los establecimientos de más renombre de la isla, destaca la importancia y la irrupción del turismo gastronómico en un paraje como Lanzarote.
La relevante transformación del turismo gastronómico se ha producido por dos motivos: por un producto de primer nivel, que siempre estuvo en la isla; y por la cualificación de los chefs que han permitido llevar estos alimentos a otro nivel.
El Chef Ejecutivo del Hotel Fariones y Princesa Yaiza, Luis Carrillo, pone en valor la marca Saborea para una isla como Lanzarote que impulsa un modelo turístico y económico muy positivo.
Con todo ello muchos especialistas en los mercados y estudiosos de los flujos turísticos apuntan a que el gastronómico ha llegado para quedarse en Canarias.
Vea el reportaje completo elaborado por Lancelot Televisión.
