El Gobierno de Canarias investiga un nuevo brote de ciguatera en Lanzarote, con al menos diez intoxicados
El pescado contaminado fue vendido en un establecimiento de San Bartolomé
Lancelot Digital
Foto: Archivo Lancelot
El servicio de Epidemiología y Prevención de la Dirección General de Salud Pública del Gobierno de Canarias investiga la aparición de diez casos de personas que podrían estar afectadas de intoxicación por ciguatera relacionadas con el consumo de pescado en San Bartolomé.
Ninguno de los afectados por esta toxinfección ha precisado ingreso hospitalario, según informa la Consejería de Sanidad del Ejecutivo regional, aunque algunos fueron atendidos en servicios de urgencias. “Presentan un cuadro leve y se encuentran todos en sus domicilios”, añade. Los casos han presentado síntomas digestivos (vómitos, diarreas y dolor abdominal) y, posteriormente, parestesias, sensación térmica paradójica y mialgias.
“La rápida investigación efectuada por los servicios de inspección del Área de Salud de Lanzarote y por los epidemiólogos de la Dirección General de Salud Pública ha permitido localizar en pocas horas el pescado adquirido en un establecimiento de la localidad lanzaroteña”, señalan desde el Gobierno de Canarias.
Otro brote de ciguatera tuvo lugar en la isla en abril de 2012, cuando al menos 16 personas resultaron intoxicadas por comer pescado contaminado.
Control en los puntos de venta
El Gobierno de Canarias informa que desde 2011 se está llevando un control en los puntos de primera venta por parte de la Viceconsejería de Pesca del Gobierno de Canarias y el Instituto Universitario de Sanidad Animal (IUSA) de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.
“La presencia de esta toxina tiene mayor incidencia en las islas de Fuerteventura, Lanzarote y El Hierro, siendo la talla a partir de 40 kilogramos cuando hay más probabilidades de capturar una pieza con toxina. Con este control que se está llevando en los puntos de primera venta se logra una segura comercialización de estas especies”, informan desde el Ejecutivo regional.
La ciguatera es propia de mares tropicales y subtropicales, y prolifera en zonas de arrecifes coralinos. La intoxicación por ciguatera puede producirse tras la ingesta de cualquiera de las más de 400 especies de peces de los arrecifes tropicales, donde un microorganismo del plancton (un dinoflagelado) produce la ciguatoxina, que es ingerida y se acumula en la carne del animal marino.
Los peces más grandes, de más edad, son más tóxicos. El sabor del pez no se altera, y no se conoce ningún método de congelación o cocción que proteja de la intoxicación. Los síntomas aparecen de una a varias horas después de la ingesta. El cuadro característico dura alrededor de 8 días.
