El propio José Andrés fue el que eligió Lanzarote

Consideró que la isla conejera sería el sitio perfecto como representativo de la comida Canaria por la calidad de sus productos  

El paso de José Andrés por la isla de Lanzarote ha generado mucha expectación. El documental grabado para Discovery Channel, que se reproducirá en más de 180 países, es una gran impulso para la isla.

Lo llamativo es que el propio chef puso el ojo en Lanzarote y consideró que era una tierra idónea, con productos de primera calidad, que servirán para representar bien a la gastronomía española.

José Andrés ha sido un torbellino mediático y muchos son los que pudieron disfrutar de su cercanía porque este chef, entre otras cosas, ha destacado por su carácter sencillo y humano.

Se ha dejado fotografiar; se le ha visto degustar diferentes platos de norte a sur de la isla y él sólo ha conseguido realizar la mejor publicidad posible.

Los productores locales, restauradores y la familia de "Saborea Lanzarote" le hicieron entrega de una "chaquetilla" como gesto de respeto, admiración y gratitud.