Ferrán Adriá ofrecerá una ponencia en septiembre como antesala al Festival Saborea Lanzarote
El evento gastronómico, que cumple este año su décima edición, se celebrará en Teguise los días 23 y 24 de noviembre
El próximo 13 de septiembre el reconocido chef Ferrán Adriá, considerado el mejor cocinero del mundo, estará en Lanzarote con el fin de ofrecer una ponencia sobre la innovación en la cocina y la gestión de los restaurantes.
El reconocido chef ha sido invitado para participar en la edición de este año del festival Saborea Lanzarote que celebrará su décimo año, desde su creación y que tendrá lugar en Teguise los días 23 y 24 de noviembre.
El aula este año incorpora nuevos espacios como el dedicado al mar y al vino y una gastroludoteca para los niños. El fin de este evento es contribuir a entrelazar la gastronomía con el sector primario y el turismo.
“Hemos intentado dar una transversalidad a Turismo, a Promoción Económica y a Agricultura, Ganadería y Pesca, para intentar potenciar el producto y varios sectores que son los realmente relevantes”, señala Ángel Vázquez, consejero de Promoción Económica.
Portugal, y más en concreto la comida de Lisboa, será el país invitado. La gastronomía local atrae a un 27 por ciento de los turistas que visitan la isla y que hacen mayor gasto en destino.
