Finca de Uga, punta de lanza de las queserías de Lanzarote
Ha obtenido cuatro de los cinco galardones logrados por quesos de Lanzarote en el Concurso Agrocanarias
- Lancelot Digital
La quesería Finca de Uga ha certificado, un año más, contar con algunos de los mejores quesos de Canarias. En concreto, esta quesería conejera ha obtenido cuatro de los cinco galardones logrados por quesos de la isla en el Concurso AgroCanarias 2020.
En este sentido, el certamen ha otorgado una medalla de plata a los quesos Bodega Cabra y Oveja y Bodega Oveja como “Queso Pasteurizado Curado “, al queso Don Nicolás con una medalla de Oro como “Queso Pasteurizado Añejo” y al queso Vulcano, con una medalla de Oro como “Queso de Mezcla Natural”.
La quinta quesería galardonada de la isla ha sido la quesería Rubicón que ha obtenido la distinción a Mejor Imagen y Presentación.
Este año han participado en este concurso un total de 113 quesos de cinco categorías distintas, de las cuales 24 catadores, elegidos entre distintos sectores profesionales procedentes de la restauración, distribución, técnicos, prensa especializada, han escogido los ganadores finales.
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