La Casa del Parmigiano y Palacio Ico, restaurantes lanzaroteños premiados 'Qué Bueno Canarias'
La isla refuerza su liderazgo gastronómico con dos premios y 17 nominaciones en los XIV edición de los célebres galardones
- Lancelot Digital
El Cabildo de Lanzarote ha celebrado el protagonismo de la gastronomía insular en la XIV edición de los Premios Regionales de Restauración Qué Bueno Canarias, una cita que volvió a situar a la isla como referente culinario del Archipiélago tras lograr dos galardones y sumar un total de 17 nominaciones. El restaurante Palacio Ico fue distinguido con el premio a Mejor Cocina Moderna de Reflexión Canaria, mientras que La Casa del Parmigiano obtuvo el galardón a Mejor Cocina Extranjera 2025.
Además, entre los reconocimientos especiales otorgados por el jurado destacó la mención al restaurante del Castillo de San José, que celebra 50 años aportando valor a la gastronomía insular, así como el reconocimiento al chef Luis Benito por su trayectoria y por sus consolidadas Jornadas de Verano en el Chiringuito Tropical de Playa Blanca. El restaurante del Castillo de San José celebrará oficialmente su aniversario este próximo viernes, al cumplirse cinco décadas desde su apertura el 20 de marzo de 1976.
La gala se celebró en el Auditorio de los Jameos del Agua y reunió a destacados representantes del sector gastronómico de Canarias, consolidándose como uno de los principales escaparates de la restauración del Archipiélago.
El presidente del Cabildo, Oswaldo Betancort, participó en el acto junto al consejero de Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero; la consejera de Promoción Económica, Nori Machín; y el consejero insular de Hostelería, Armando Santana, entre otras autoridades.
Durante su intervención, Betancort felicitó a los premiados y destacó el alto nivel de la competición. “Solo el hecho de estar entre los diez mejores ya es un enorme reconocimiento”, afirmó, antes de poner en valor la fuerte presencia lanzaroteña con dos premios regionales dentro de las 17 nominaciones logradas por establecimientos de la isla y de La Graciosa, “una cifra histórica que refleja el talento y el compromiso de nuestra gente”.
El presidente subrayó además el momento que atraviesa el sector, vinculado a una estrategia clara de la institución insular. “Estamos construyendo un modelo que une producto, identidad y gastronomía; que conecta el campo y el mar con la cocina y con la experiencia turística”, señaló. En esa línea, insistió en que el crecimiento gastronómico de Canarias responde a un trabajo colectivo sostenido: “Hoy los visitantes no vienen solo por el sol y el mar; vienen también a saborear nuestras islas”.
El Cabildo de Lanzarote organizó y patrocinó el evento a través de los Centros de Arte, Cultura y Turismo de Lanzarote, junto a la Guía Qué Bueno Canarias, y con el apoyo de Saborea Lanzarote y del Gobierno de Canarias, además de diversas empresas privadas vinculadas al sector.
La cocina lanzaroteña tuvo una destacada presencia en la gala con un total de 17 nominaciones en distintas categorías. Entre los establecimientos candidatos figuraban Le Petit Jardín, Primario Gastrobar, Alarz, Palacio Ico, Kaori, La Casa del Parmigiano, Mumbai Masala Rubicón, Liken, La Casa Roja, Castillo de San José, Tacande, Dunas de Famara, Isla de Lobos y La Bodega de Santiago, además de los chefs Víctor Valverde y Germán Blanco.
Entre los principales galardones de la noche figuraron el de Mejor Restaurante de Canarias 2025, concedido a Casa Romántica (Gran Canaria), y el de Mejor Chef de Canarias 2025 para Víctor Planas, del restaurante Kensei.
