"La incidencia detectada en la depuradora del Matadero no afectó a la seguridad alimentaria"
La avería quedó resuelta tras la reparación del sistema de cloración y que las analíticas de mayo sitúan los niveles de Escherichia coli muy por debajo del límite legal
- Lancelot Digital
El presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort, compareció este jueves en sesión plenaria para informar sobre la incidencia registrada meses atrás en la Estación Depuradora de Aguas Residuales (EDAR) del Matadero Insular y aclarar que la misma no afectó en ningún momento a la seguridad alimentaria ni al consumo humano.
Durante su intervención, Betancort recordó que el expediente abierto por el Consejo Insular de Aguas se refiere exclusivamente a los valores de Escherichia coli detectados en el agua ya depurada que se vierte a un pozo autorizado, correspondientes a las analíticas realizadas en los meses de marzo y abril.
El presidente explicó que, una vez detectada la incidencia, la empresa responsable del mantenimiento de la instalación localizó el origen del problema en una avería del sistema de cloración, provocada por la rotura de una arqueta que impedía el correcto funcionamiento del proceso de desinfección. Tras su reparación y la reposición de la instalación, las analíticas realizadas en mayo confirmaron la normalización de los parámetros.
"Estamos hablando de una incidencia técnica ya corregida que no tuvo repercusión alguna sobre la salubridad de los alimentos producidos en el Matadero Insular. Es importante explicar los hechos con rigor para evitar generar una alarma injustificada que perjudique a nuestro sector ganadero", señaló Oswaldo Betancort.
Las muestras correspondientes al mes de mayo, remitidas al Consejo Insular de Aguas el pasado 9 de junio, registran 75 ufc/100 ml de Escherichia coli, una cifra muy inferior al límite máximo permitido de 1.000 ufc/100 ml, lo que acredita la eficacia de las medidas correctoras adoptadas.
Betancort subrayó además que la actuación del Consejo Insular de Aguas demuestra el correcto funcionamiento de los mecanismos de inspección y control ambiental, que se aplican con los mismos criterios tanto a instalaciones públicas como privadas.
Nuevas inversiones para modernizar la depuradora
El presidente avanzó que el Cabildo continúa ejecutando mejoras en la EDAR del Matadero con el objetivo de incrementar la seguridad y la capacidad de control de la instalación.
Entre las actuaciones ya iniciadas figura la instalación de un nuevo tamiz para la depuradora, con una inversión de 14.000 euros, además de la próxima licitación del nuevo contrato de mantenimiento, que incorporará un sistema integral de telecontrol con alarmas automáticas, monitorización continua de los niveles de cloro, nuevos cuadros eléctricos, mejoras en las arquetas, un filtro manual y la adecuación del cuarto de control de bombas.
"Seguimos invirtiendo para disponer de una instalación cada vez más segura, más eficiente y con mayores mecanismos de anticipación ante cualquier incidencia, garantizando el correcto funcionamiento de un servicio esencial para el sector primario de Lanzarote", concluyó el presidente.
