La peor cosecha de uva en 30 años amenaza al vino lanzaroteño
Se estima una producción inferior a los 700.000 kilos, frente a una media anual de dos millones
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La vendimia de 2025 pasará a la historia como una de las más escasas de las últimas tres décadas. Según estimaciones del sector, la producción de uva en Lanzarote apenas superará los 600.000 kilos, una cifra muy por debajo de la media habitual, que ronda los dos millones de kilos.
Para encontrar un precedente similar hay que remontarse a 2016, cuando se cosecharon oficialmente menos de 700.000 kilos. También fueron especialmente escasas las vendimias de 2011 (con unos 720.000 kilos) y 2002 (con 773.000 kilos).
Los viticultores atribuyen esta caída histórica a una combinación de factores: el estrés hídrico que sufren las viñas desde hace meses y la aparición de enfermedades propias del cultivo de la parra.
La magnitud de la pérdida se refleja en testimonios concretos. Un pequeño productor que en 2024 recogió 13.000 kilos, apenas ha podido recolectar menos de 2.000 kilos este año. Situaciones como esta se repiten en toda la isla.
La escasez ha provocado una fuerte subida en el precio de la uva. Las grandes bodegas están pagando hasta 4 euros por kilo, un récord histórico. Para ponerlo en contexto: en 2009, el precio era de apenas 1,15 euros. En menos de dos décadas, el valor se ha incrementado casi tres veces.
Esta subida se trasladará también al consumidor final. Se prevé que el precio de una botella de vino de malvasía volcánica de la cosecha 2025 aumente entre 2 y 3 euros en restauración, pudiendo alcanzar los 27 o 28 euros por unidad.
Otra consecuencia directa de esta vendimia excepcionalmente pobre es que la producción total rondará las 600.000 botellas, que según los cálculos del sector, podrían agotarse en los seis primeros meses tras su salida al mercado.
