La verdadera vendimia de Lanzarote

Manuel Benítez cuenta cómo realiza la recogida de uva que este año será escasa pero de buena calidad

Con optimismo, así comienza la jornada de vendimia Manuel Benítez, en su caso, en la zona de Masdache.

Él cuenta cómo será la vendimia de este año tan extraño.

“La masa folial está muy pobre porque hace dos años que no ha llovido casi nada”, señalaba Manuel Benítez, viticultor, contando cada uno de los pasos que da a la hora de recoger correctamente la uva para evitar que se ponga ácida. “Aquí no se tira nada. El año pasado tiré cinco racimos de 600 kilos de uvas, solamente eso y eso que por aquí hay viñas que no están atendidas y generan hongos y problemas. Esta finca hace 3 años dio mil kilos de uva, el año pasado, unos 600 kilos y este año, alcanzará los 400 kilos de uva. Ha ido disminuyendo por falta de lluvia, y si este año llueve se volverán a recuperar las viñas. La uva está limpia y tiene muy buen color”.

Este año está marcado por una notable escasez de uva, pero la que haya, será de muy buena calidad.