Lancelot Televisión emite un reportaje especial de Madrid Fusión 2018
La producción fue llevada a cabo de forma conjunta entre Biosfera TV y Lancelot TV
- Lancelot Digital
Este viernes por la noche, a las 21.30 horas, Lancelot Televisión retransmitirá un reportaje especial sobre lo acontecido en Madrid Fusión con la presencia de Saborea Lanzarote en dicha feria.
Madrid Fusión es un referente gastronómico donde se posicionan los diferentes productos gastronómicos y donde desde hace unos años Lanzarote está presente a través de Saborea Lanzarote.
En esta ocasión vinos, quesos y otros productos de la tierra estuvieron presentes en una de las ferias gastronómicas más importantes de España.
Así, una treintena de profesionales, entre los que figuraban restauradores y representantes del sector primario y hotelero, se dieron cita en el stand que ha compartido Saborea Lanzarote con los otros diez destinos integrados en Saborea España en esta nueva edición celebrada y en el que se ofreció, en colaboración con Turismo Lanzarote, diversas degustaciones guiadas con productos del mar y del campo lanzaroteños, maridadas con vinos Malvasía Volcánica de la Denominación de Origen de Lanzarote y que incluirán también catas de quesos, mermeladas y confituras, mojos, chips de batatas.
En este contexto, ha destacado la presencia de las bodegas adscritas al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Lanzarote, de las queserías integradas en AQUAL, la Asociación de Queserías Artesanales de Lanzarote, así como de los chefs Rafa Parro (restaurante El Olivo), Dailos Perdomo (restaurante Hespérides), Pedro Santana (restaurante Casa Brígida) y Jonay Perdomo (restaurante El Risco).
'Cochino negro canario asado, batata de jable y moto de tomate de Lanzarote', 'Caldo de millo', 'Jareas en caldo corto, batata yema en escabeche con mojo de tollos y burgaos', 'Crujiente de morena y chips de batata eco con puré de garbanzos', 'Frangollo de Lanzarote en macarons de batata de jable', así como truchas de calabaza o batatas, fueron algunas de las delicias enogastronómicas lanzaroteñas que se podrán disfrutar en 'Madrid Fusión'.
