Lanzarote, invitada de lujo a la gran fiesta del pulpo gallego
La participación de Lanzarote en O Carballiño refuerza una relación marcada por la emigración, el mar y la identidad compartida
- Lancelot Digital
El Atlántico une lo que la distancia separa. La emblemática Fiesta del Pulpo de O Carballiño, declarada de Interés Turístico Internacional, ya tiene protagonista para su edición número 64 y es que Lanzarote participará en esta reconocida feria dedicada al mar.
El presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort, destacó durante la presentación de esta colaboración la apuesta compartida por la calidad de los productos locales. "No solo hemos apostado por la protección del territorio, sino que damos mucha importancia a lo que sale de él, tanto a los productos del mar como a los de la tierra", señaló.
El próximo 9 de agosto, la localidad gallega rendirá homenaje a Lanzarote. Un guiño lleno de emoción que agradece la acogida histórica de miles de emigrantes carballiñeses en las Islas Canarias.
Betancort subrayó además el valor simbólico de esta invitación. "Es la confirmación de una relación basada en el respeto mutuo por la cultura, la gastronomía y las tradiciones vinculadas al mar. Desde ese vínculo, nuestra presencia en la Feria do Pulpo de O Carballiño quiere seguir fortaleciendo la colaboración entre dos territorios que han sabido dar a conocer su identidad a través de la gastronomía", afirmó.
No es solo historia, es también alta cocina. Ambos territorios comparten una estrategia clave: poner en valor la excelencia de los productos del mar y de la tierra a través de la gastronomía atlántica. Por ello, incluso el alcalde de O Carballiño anunció con entusiasmo la invitación a Lanzarote.
El teniente de alcalde de O Carballiño, José Castro Gil, trasladó el orgullo de la localidad gallega por contar con Lanzarote como invitada de honor. "Es un honor estar aquí y es un honor invitar a Lanzarote a esta fiesta internacional que tenemos en O Carballiño, la Fiesta do Pulpo. Ya no es solo una fiesta gastronómica; hay que potenciar la identidad, la gastronomía y, sobre todo, el sentimiento de pertenencia y el orgullo entre los pueblos", manifestó.
Una cita imprescindible que, un año más, demostrará que el buen comer no entiende de fronteras.
