Lanzarote lleva a Madrid Fusión a sus mejores profesionales

Vinos, quesos y la gastronomía conejera destacan en una feria que parece estar más fuerte que nunca

Lanzarote ha llevado a Madrid Fusión a su artillería pesada. Esto se puede decir si se valora la presencia en Ifema de los mejores profesionales de distintos sectores enogastronómicos de la isla.

De esta manera, no podía falta el presidente del Consejo Regulador del Vino de Lanzarote, Víctor Díaz.  “Las expectativas pasan por conseguir algo de mercado exterior, reafianzar lo que ya tenemos y seguir adelante. Vinos de Lanzarote está siempre al pie de cañón. Siempre hemos apostado por el mercado exterior, tanto en península, como en Europa”.

Si importantes son los vinos dentro de la estrategia enogastronómica de Lanzarote, no lo son menos nuestros quesos. Desde la asociación Fasat, su presidente, Omar Viña, destacan la decidida apuesta de Teguise por potenciar al sector primario. “Teguise es el municipio de Lanzarote que más trabaja con el sector primario. Hay muchas asociaciones que hacemos vida en Teguise porque han confiado en nosotros desde el principio”, señalaba, satisfecho, haciendo un llamamiento al resto de los ayuntamientos.

Como es lógico, los mejores restauradores están representados en Madrid Fusión, como es el caso de Cristóbal Sánchez, portavoz patronal de la restauración. “2023 ha sido un éxito total. Nos conformamos con que 2024 sea igual, y se ve claro aquí, en Madrid Fusión,  que está más fuerte que nunca”.

En Madrid, Lanzarote de la mano del prestigioso chef German Blanco se realizan degustaciones con productos típicos de Lanzarote.

A todos los que estén interesados en Madrid Fusión y el papel protagonizado por la delegación de Lanzarote, hay que recordarles que Lancelot Televisión prepara un programa especial que elaborará el director del programa El Enyesque y enviado especial a Madrid, Fernando Núñez.