Lanzarote, más cerca de impartir la primera especialización en Tecnología y Gestión Quesera de Canarias

El Parlamento respalda por unanimidad la propuesta de Oswaldo Betancort para ofrecer esta formación y favorecer el relevo generacional

Lanzarote está más cerca de convertirse en la primera isla de Canarias en impartir el Curso de Especialización de Formación Profesional en Tecnología y Gestión Quesera. El Parlamento autonómico ha aprobado este miércoles, por unanimidad, una propuesta impulsada por el diputado nacionalista y presidente del Cabildo, Oswaldo Betancort, para incorporar esta enseñanza avanzada a la oferta educativa insular.

La iniciativa recibió el respaldo de los 57 diputados presentes, sin ningún voto en contra, y busca dar respuesta a una demanda del sector ganadero y quesero de Lanzarote, que afronta importantes desafíos relacionados con la formación especializada, la competitividad y el relevo generacional.

Durante su intervención, Betancort recordó que Canarias carece actualmente de esta titulación, que en España únicamente se imparte en Asturias y Córdoba, pese al reconocimiento nacional e internacional de los quesos elaborados en el archipiélago.

"¿Cómo es posible que una comunidad que presume de tener algunos de los mejores quesos del mundo no disponga de esta especialización?", cuestionó el parlamentario, quien defendió la necesidad de ofrecer formación en biotecnología láctea, control de calidad, seguridad alimentaria y gestión de industrias queseras.

Evitar que los jóvenes tengan que marcharse

Uno de los principales objetivos de la propuesta es facilitar que los jóvenes lanzaroteños puedan especializarse sin abandonar la isla, al tiempo que se garantiza la continuidad de las explotaciones ganaderas familiares.

"No podemos permitir que el relevo generacional dependa del esfuerzo aislado de las familias ni obligar a nuestros jóvenes a marcharse fuera para completar su formación", afirmó Betancort.

El diputado destacó también los buenos resultados de los ciclos formativos agrarios y agroalimentarios que ya se imparten en el IES Teguise y el CIFP Zonzamas, cuyos estudiantes cuentan con importantes oportunidades de incorporación al mercado laboral.

Además, recordó la colaboración del Cabildo a través de la Granja Agrícola Experimental, que facilita prácticas al alumnado, así como las subvenciones de 10.000 euros destinadas a actividades formativas e intercambios educativos.

Con este respaldo parlamentario, Lanzarote da un paso para incorporar una especialización que podría atraer a estudiantes y profesionales de otras islas, reforzando su posición como referente en formación vinculada al sector quesero.

La aprobación de la propuesta no supone todavía la implantación efectiva del curso, que deberá concretarse mediante la correspondiente planificación educativa del Gobierno de Canarias.