Lanzarote se presenta en Madrid Fusión para consolidarse como destino gastronómico

Saborea Lanzarote está ya más que implantada. Desde el Cabildo también se pretende que el producto local sea cada vez más ofrecido por la restauración insular

Representantes de la isla de Lanzarote se encuentra desde este lunes en Madrid Fusión para un año más tratar de consolidar a la isla como un destino enogastronómico. Por ello, el consejero de Turismo y Agricultura, Ángel Vázquez nos cuenta desde la capital española que Lanzarote va a esta feria especializada con sus mejores productos.

"Traemos los productos especiales, queso y vino. El grano viene este año también para hacer caldo millo, garbanzas, caldo de trigo, lentejas o chícharos. Y luegotenemos la cocina atlántica a base de pescado. Y lo que tenemos también son presentaciones dentro del stand de Saborea España. Habrá show cooking con nuestros cocineros, habrá también maridajes con queso, mermelada, vermú, vino... Yo creo que al final es completo el plantel que tenemos", explica el consejero de Turismo.

La marca Saborea Lanzarote está ya más que implantada. De hecho, es uno de los buques insignias de Saborea España.

"El stand está lleno y están preguntando cuándo vamos a hacer algo en el stand de Saborea España. De hecho, mañana haremos ahí la presentación de todos los productos. Y desde luego la gente está encantada", señala Vázquez.

Desde el Cabildo también se pretende que el producto local sea cada vez más ofrecido por la restauración insular y más demandado por residentes y por quienes nos visitan.