Lomos de atún a 9 euros el kilo en Naos
Optuna ofrece este preciado pescado a precios populares para las familias lanzaroteñas
- Lancelot Digital
La zafra del atún entra en su recta final tras iniciarse el pasado mes de marzo. El gerente de Optuna, Andrés Cedrés, explicó en el programa Café de Periodistas que este año solo cinco de los seis grandes atuneros de Lanzarote han salido a faenar. La falta de personal cualificado ha obligado a mantener uno de los barcos atracado en puerto.
Según Cedrés, la campaña no ha sido especialmente buena: "Barcos preparados para cargar entre 60 y 70 toneladas están regresando con apenas 6 o 7", señaló, lo que reduce notablemente la rentabilidad del sector. “A lo mejor llegan hasta noviembre, están desde marzo, pero no se ha cogido mucho pescado, la verdad”.
El gerente destacó además las dificultades para encontrar trabajadores locales, subrayando que gracias a la mano de obra inmigrante subsahariana se han podido completar las tripulaciones. "Faenar en la mar ya no resulta atractivo para la mayoría de las personas", lamentó.
Pese a las dificultades, Cedrés recordó a la ciudadanía la posibilidad de adquirir lomos de atún fresco a 9 euros el kilo en las instalaciones de Optuna en Naos, abiertas al público de 11:00 a 13:00 horas.
La flota atunera lanzaroteña resiste con esfuerzo, pero la falta de relevo generacional y las bajas capturas ponen en riesgo su continuidad a medio plazo.
