Los alumnos del Benito Méndez visitan Finca de Uga

Los estudiantes desayunaron y recorrieron la finca descubriendo la calidad de sus productos y todos sus rincones

Una visita muy especial fue la que recibió esta semana Finca de Uga. Un grupo de alumnos del colegio Benito Méndez de Santa Coloma, en Arrecife, se acercó hasta sus instalaciones para conocer de primera mano este espacio agrícola y ganadero referente en la isla.

Los estudiantes comenzaron la jornada con un desayuno en el merendero elaborado con productos de la propia finca. Después realizaron un recorrido por sus instalaciones, descubriendo cada uno de sus rincones y disfrutando especialmente con los animales que allí se crían, en una experiencia que les permitió acercarse al trabajo del campo y al origen de muchos alimentos.

Ubicada en el sur de Lanzarote, en la carretera que une Arrecife con Yaiza, Finca de Uga se extiende a lo largo de unas treinta hectáreas en las que conviven agricultura, ganadería y elaboración artesanal. Lo que comenzó hace años como un proyecto familiar en un terreno volcánico donde parecía difícil cultivar, se ha convertido en un espacio vivo en el que la tierra y la tradición avanzan de la mano.

En la finca se cultivan frutas, verduras y hortalizas sobre roca volcánica y se crían cabras majoreras, ovejas canarias y vacas Jersey, siempre con especial atención al bienestar animal y al cuidado del entorno. De esa actividad nacen algunos de sus productos más reconocidos, especialmente sus quesos artesanales, elaborados de forma tradicional y en producciones limitadas.