Los resultados realizados en la quesería sospechosa de salmonelosis aún no están listos

Salud Pública está a la espera de los análisis que realizó a los quesos, aunque los realizados por la empresa afectada han dado negativo

Lancelot Digital
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Una intoxicación de salmonella dejó al menos 14 afectados en Lanzarote, tres de ellos menores de edad que tuvieron que ser hospitalizados, tal y como ya informó Lancelot Digital. Inspectores de Sanidad se desplazaron a una quesería de Lanzarote el pasado 5 de febrero y paralizaron cautelarmente tanto la producción como la distribución. El último ingreso hospitalario tuvo lugar el día 7. Así lo especificó el jefe del Servicio de Epidemiologia de Salud Pública a la Televisión Canaria. "El germen que ha causado este cuadro de intoxicación alimentaria es la salmonella tiphymurium al contaminarse un queso de una quesería", explicaba Domingo Núñez.

También se decidió retirar los quesos del mercado por precaución, a la espera de los análisis realizados a éstos, resultados que podrían no conocerse hasta la próxima semana, aunque la quesería ha hecho los suyos y han dado negativos. "Cuando se supo del brote, se realizó la correspondiente inspección", apuntó Núñez.

Desde Sanidad se pide no dar a conocer el nombre de la quesería bajo sospecha por responsabilidad y porque podría ser que el brote no se haya originado en el lugar de producción, sino en la propia cadena de distribución o venta.