Puerto del Carmen acoge este año la V Feria de la Tapa Saborea Lanzarote

Participan más de una treintena de establecimientos de restauración y además se habilitará una carpa para el productor agrario

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Llega a Puerto del Carmen la quinta edición de la Feria de la Tapa Saborea Lanzarote, un evento enogastronómico que se consolida en la isla como uno de los más importantes escaparates para los productos locales.

Organizada de manera conjunta entre el Cabildo de Lanzarote, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Vino de Lanzarote y el Ayuntamiento de Tías, este año la Feria, que se celebrará los próximos 1 y 2 de octubre en la localidad turística, tendrá en el pulpo y los garbanzos a sus más destacados protagonistas.

El presidente del Cabildo de Lanzarote, Pedro San Ginés, destacó durante el acto de presentación celebrado este martes en el restaurante de la Cofradía de Pescadores de La Tiñosa, la evolución de esta Feria “que nació con la pretensión de que el turista disfrutase de una buena experiencia de nuestros productos y que con el tiempo, y gracias a la implicación también del Gobierno de Canarias, se ha convertido en un importante evento de promoción de Lanzarote como destino turístico enogastronómico”.

En el acto se informó que la Feria contará con una treintena de stands entre los que figurarán los establecimientos de restauración.

Tapas solidarias

Como ya ha sucedido en ediciones anteriores la Feria contará con un stand de venta de bebidas gestionado por Rotary Club Lanzarote, que destinará los fondos recaudados a un fin benéfico. Según explicó su presidenta, María José Docal, la entidad beneficiaria será en esta ocasión la Asociación Tinguafaya, que atiende las necesidades biológicas y psicosociales de personas con discapacidad física y psíquica de la isla, facilitando su integración social.

Programa

Además una carpa de grandes dimensiones albergará al Mercado del Productor, espacio que servirá para promocionar y poner a la venta productos locales durante el desarrollo de la Feria, cuya inauguración está prevista a las 18.00 horas del sábado. A las 19.30 horas se iniciará una demostración o 'showcooking' por parte de reputados cocineros locales, entre los que figurarán miembros del colectivo Lanzarote Cocina, que tendrá al pulpo de protagonista, como tradicional manjar gastronómico del Archipiélago canario. Tras el concierto de la Agrupación Musical El Pavón que se iniciará a las 21.30 horas, el cierre de la primera jornada tendrá lugar a las 23.00 horas.

El domingo, tras la reapertura de la Feria a las 11.00 horas, se procederá a la celebración a partir de las 12 del mediodía del Concurso de Cocina Amateur que contará con la participación de aficionados y aficionadas a la cocina que elaborarán suculentos platos a base de uno de los granos tradicionales en los platos lanzaroteños: el garbanzo. Antes de la clausura de la Feria, prevista para las 16.00 horas, los asistentes podrán disfrutar a partir de las 14.30 horas del concierto que ofrecerá Salvapantallas.