Qué hacer para que personas mayores o con discapacidad se sientan más cómodas en bares y restaurantes
El Cabildo presenta una guía con recomendaciones prácticas para mejorar la accesibilidad y la atención en la hostelería
Una carta que no dependa exclusivamente de un código QR, pasillos despejados para facilitar el paso de una silla de ruedas o algo tan sencillo como preguntar antes de ayudar. Son pequeños gestos que pueden marcar una gran diferencia para las personas mayores o con discapacidad cuando acuden a un bar o restaurante.
Con este objetivo, el Cabildo de Lanzarote y La Graciosa ha presentado un manual de excelencia en la atención hostelera, una guía que recoge recomendaciones para que los establecimientos de la isla sean más accesibles, cómodos e inclusivos.
La iniciativa, impulsada conjuntamente por las áreas de Bienestar Social y de Comercio y Hostelería, pretende facilitar herramientas prácticas a los profesionales del sector para mejorar la experiencia de todos los clientes, desde el momento de realizar una reserva hasta el pago de la cuenta.
Pequeños cambios que marcan la diferencia
Entre las recomendaciones del manual figura ofrecer alternativas a las cartas disponibles únicamente mediante códigos QR, especialmente para quienes tienen dificultades con las nuevas tecnologías. También se aconseja mantener libres de obstáculos las zonas de paso, informar claramente sobre escalones o desniveles y adaptar la comunicación a las necesidades de cada persona.
Otro aspecto fundamental es preguntar antes de prestar ayuda, evitando mover sillas de ruedas, bastones o andadores sin el consentimiento de sus usuarios. El documento aborda las necesidades de personas con discapacidad física, visual, auditiva, intelectual o psicosocial, así como las dificultades que pueden experimentar algunas personas mayores.
El consejero de Hostelería y Comercio, Armando Santana, destacó que la calidad de un establecimiento no depende únicamente de su gastronomía, sino también de cómo recibe y atiende a sus clientes.
Por su parte, el consejero de Bienestar Social e Inclusión, Marci Acuña, insistió en la importancia de respetar la autonomía de cada persona. "Es fundamental escuchar a cada persona, respetar sus decisiones y ofrecer los apoyos que necesite, sin dar nada por supuesto", señaló.
La guía también incluye situaciones prácticas y herramientas de autoevaluación para que los establecimientos identifiquen barreras y puedan corregirlas.
Con esta iniciativa, el Cabildo busca avanzar hacia una hostelería más inclusiva, en la que disfrutar de una comida o un café resulte una experiencia cómoda y accesible para todos.
