Regresa Worldcanic a Lanzarote
En esta edición Sicilia será el territorio invitado de la mano de reputados chefs con estrellas Michelin
Lanzarote se prepara para que los próximos días 12, 13 y 14 de diciembre se celebre la tercera edición de Worldcanic, el Encuentro Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos, logrando consolidarse como el congreso que explora las potencialidades de los ecosistemas volcánicos, donde el progreso emerge de los más profundo por la fuerza de la tierra y la de su gente.
En esta edición Sicilia será el territorio invitado de la mano de reputados chefs con estrellas Michelin.
Cocineros como Ricard Camarena o Fina Puigdevall han realizado trabajos de campo con productos singulares como el camarón de La Santa, la flor de Pitaya o la fresa de Lanzarote.
En la parte más geológica, destaca la presencia de Boris Behncke, uno de los vulcanólogos más importantes del mundo y experto en el Etna, que recogerá Worldcanic Award, galardón que reconoce el trabajo en defensa de los espacios volcánicos.
