Tinajo avanza en su plan para potenciar el turismo gastronómico
El Ayuntamiento y el Gobierno de Canarias trabajan en una hoja de ruta para conectar la gastronomía con el sector agroalimentario local
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El Ayuntamiento de Tinajo y el Gobierno de Canarias, a través del proyecto Dinamiza Rural 2026, continúan avanzando en el diseño del Plan de Potenciación del Turismo Gastronómico de Tinajo, una iniciativa que pretende reforzar la oferta culinaria del municipio y convertirla en un nuevo atractivo turístico.
Representantes de ambas administraciones mantuvieron esta semana un encuentro técnico para avanzar en la definición de las distintas líneas de trabajo. En la reunión participaron los concejales de Tinajo Luis Miguel Pérez Berriel y Vianney Rodríguez, junto al responsable técnico del proyecto, Luis Pujol.
El objetivo es establecer una hoja de ruta que permita estructurar y potenciar los recursos gastronómicos del municipio, favoreciendo además una mayor conexión entre el sector turístico y el agroalimentario.
El plan contempla aprovechar el patrimonio gastronómico de Tinajo mediante la elaboración de un inventario de recursos, al tiempo que busca diversificar la oferta turística y atraer a nuevos perfiles de visitantes.
Para ello, se plantea el desarrollo de nuevas experiencias gastronómicas vinculadas al territorio y a los productos locales, procurando que estas iniciativas generen también un impacto positivo en la economía del municipio y en los profesionales y empresas implicados.
El proyecto afronta además el reto de coordinar a diferentes sectores relacionados con la gastronomía y el turismo, con el objetivo de integrar sus aportaciones en una estrategia común.
Taller con el sector
El siguiente paso será la celebración, durante las próximas semanas, de un taller de trabajo en el que participarán directamente representantes del sector.
Restaurantes, bodegas, productores y otros agentes relacionados con la actividad gastronómica están llamados a aportar sus propuestas y puntos de vista durante esta sesión, que servirá para contrastar el trabajo realizado hasta el momento.
El encuentro permitirá avanzar en la definición definitiva del Plan de Potenciación del Turismo Gastronómico de Tinajo, con la intención de establecer una estrategia que ponga en valor los recursos locales y genere nuevas oportunidades vinculadas al turismo y la gastronomía.
