Abrasamar: una experiencia que nace del encuentro entre el fuego y el mar

El nuevo restaurante propone una cocina en la que el producto y la brasa se convierten en protagonistas

El pasado viernes 22 de mayo, Abrasamar celebró su inauguración oficial en Puerto Calero, presentando en sociedad una nueva propuesta gastronómica que llega a Lanzarote con un concepto definido por la unión entre el fuego, la brasa y el producto.

Bajo la idea “donde el fuego abrasa el mar”, Abrasamar propone una cocina donde la brasa marca el carácter de cada elaboración y donde el producto se convierte en el auténtico protagonista.

Una propuesta gastronómica que mira al mar, pero que también encuentra su equilibrio en una cuidada selección de carnes y elaboraciones pensadas alrededor del fuego.

Su carta combina pescados frescos, mariscos y carnes seleccionadas, trabajadas desde el respeto por la materia prima y el sabor.

Además, el restaurante incorpora la maduración de pescados como parte de su propuesta culinaria, apostando por técnicas que potencian los matices, la textura y la profundidad de cada pieza.

Ubicado en Puerto Calero y con un estilo artístico de primer orden, destacando obras como la del escultor arrecifeño Juan Carlos García Romero, Abrasamar abre sus puertas como un nuevo espacio gastronómico pensado para disfrutar alrededor de la mesa, donde el producto, técnica y entorno conviven en una experiencia marcada por el fuego y el sabor.

Las reservas pueden realizarse a través del teléfono seis cuatro siete ocho uno cuatro uno nueve dos y para más información, en su perfil de Instagram, @abrasamarlanzarote.