“Alarz en Miniatura", nueva experiencia gastronómica
El restaurante lanzaroteño propone un recorrido sensorial con diferentes atmósferas en sala, música en directo y una especial selección de elaboraciones
- Lancelot Digital
ALARZ presenta “ALARZ en Miniatura”, una nueva experiencia gastronómica pensada para quienes desean descubrir la esencia del restaurante a través de un formato más dinámico, cercano y sorprendente.
La propuesta, disponible por 55 euros por persona, invita a disfrutar de un recorrido por pequeños platos donde el producto, la técnica y la creatividad se unen en una experiencia envolvente. El menú se desarrollará en cuatro espacios diferenciados dentro de la sala, cada uno con una atmósfera propia, acompañado por un DJ que pondrá ritmo a una velada en la que la música y la cocina dialogan de forma natural.
Con esta iniciativa, ALARZ refuerza su apuesta por una gastronomía que respeta el producto y la tradición, incorporando al mismo tiempo una mirada actual, técnica y abierta a nuevas influencias y culturas. Bajo la dirección del chef Mikel Asiain, el restaurante continúa consolidando una propuesta basada en el detalle, el sabor y la búsqueda de experiencias memorables en Lanzarote.
El menú “ALARZ en Miniatura” incluye elaboraciones como la focaccia artesanal con steak tartar, la croqueta de conejo en salmorejo con papada Joselito, una ensaladilla de batata de Jable con gamba listada y emulsión de coral, ceviche de pámpano, vieiras y curry rojo, ensalada de papaya verde con cochino canario y cacahuete, yakinpincho de panceta y satay, txipirón Pelayo con ajada y su tinta, y un postre de mojito, chocolate blanco y frambuesa.
La experiencia tendrá lugar el jueves 30 de julio, con diferentes pases disponibles entre las 19:45 y las 21:15 horas. Una vez adquirido el bono, será necesario contactar con el restaurante con al menos 48 horas de antelación para reservar la franja horaria deseada.
Ubicado en el Arrecife Gran Hotel & Spa, ALARZ ofrece una cocina que une producto, entorno y emoción en un espacio abierto al mar, concebido para disfrutar sin prisas.
Las reservas y consultas pueden realizarse a través del teléfono +34 928 805 906 y en restaurantealarz.es
