'Baboso Negro' y 'Diego', las dos apuestas novedosas de Bodega Stratvs

A pesar de que se trata de un año de producción corta, la calidad es óptima

La Bodega Stratvs continúa con su crecimiento y superando temporada tras temporada la calidad de sus caldos. Por eso, este año quieren incorporar dos novedades “Babosa y Diego”.

Esta actuación, Raúl López, como enólogo de la bodega las define como “una gran apuesta por las variedades de la isla, babosa, diego, listán blanco, listán tinto y malvasía”.

Con respecto a la añada de este año cabe resaltar, según López que ha sido “corta de producción de forma general en la isla”.

Sin embargo, esta bajada en la recogida de uva no ha afectado a la calidad. “Creemos que es una buena añada”.

Algunos de los caldos de la Bodega sufrirán ligeros cambios buscando un concepto diferenciador con los patrones de calidad que siempre guardan los vinos de Stratvs.