Finca de Uga, protagonista en la Guía Repsol
La publicación destaca las bondades de la granja ecológica, tanto sus productos como su belleza
La publicación digital de la Guía Repsol ha destacado la calidad de los productos de Finca de Uga en un extenso artículo en el que ensalza también la belleza de sus instalaciones y que se titula "Un vergel en lo inhóspito".
“En Uga, al sur de Lanzarote, en las inmediaciones del mítico Timanfaya, entre más conos volcánicos y esa tierra llamada malpaís por árida, de piedras puntiagudas, rugosas y agresivas, hay una granja ecológica que desborda vida. Además de producir carne, yogures y leche para sus quesos clasificados entre los mejores del mundo, cultiva frutas y verduras. Se llama ‘Finca de Uga’, un concepto que mezcla tradición, artesanía, vanguardia y tecnología. Habla de economía circular, producto kilómetro cero, desalinización, ciencia y, sobre todo, futuro”, de esta manera comienza el artículo que puede leer aquí.
Sus quesos, sus animales y la gastronomía volcánica de la isla merecen un capítulo aparte y, sobre todo, un más que recomendable visita a sus instalaciones.
‘FINCA DE UGA’ - Carretera de Arrecife-Yaiza, km 21. Uga, Yaiza, Lanzarote. Tel. 928 83 68 41.