Finca de Uga y Salinas de Janubio, galardonadas en los premios Agrocanarias 2023
En esta edición han participado 462 producciones de Canarias
Finca de Uga y Salinas de Janubio están de enhorabuena y es que ambas han sido premiadas en los premios Agrocanarias 2023. En efecto, la quesería recibió la distinción de Mejor Queso de Canarias, Don Nicolás, de leche pasteurizada añejo de vaca, elaborado en el municipio de Yaiza (Lanzarote).
Mientras que Salinas de Janubio obtuvo la Medalla de Oro - Flor de Sal Marina Agrocanarias 2023.
La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias ha entregado, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), un total de 123 premios a los mejores vinos, quesos, gofios, aceites y sales marinas de las Islas en el marco del Concurso Oficial Agrocanarias 2023.
En esta edición del certamen han participado 462 producciones y se han concedido 123 galardones, de los cuales 50 corresponden a quesos, 40 a vinos, 23 a gofios, cinco a aceites y cinco a sales.
En cada certamen, un panel compuesto por expertos catadores y catadoras, profesionales especialistas en el análisis de productos agroalimentarios, ha sido el encargado de decidir con sus valoraciones las producciones premiadas. La evaluación de las muestras se realiza siguiendo el sistema de cata ciega (sin conocer qué producciones están catando).
