Kaori organiza unas deliciosas jornadas gastronómicas centradas en Malasia y Singapur

Se celebrarán del  9 al 13 de Noviembre en el exclusivo restaurante japonés del Hotel Fariones

¿Conoces la gastronomía típica de Malasia y Singapur? ¿Te gustaría disfrutar de una deliciosa cena con calidad única? Este es el momento, ya que del próximo 9 al 13 de noviembre el lujoso restaurante japonés del Hotel Fariones, el Kaori, ofrece unas jornadas centradas en esta gastronomía.

Detrás del restaurante Kaori se encuentra el prestigioso chef Ignacio Hernández, referente gastronómico y con numerosas menciones, mago de la reinterpretación de cocinas incipientes con ingredientes de gran calidad y elaboraciones con sabores y técnicas exóticas. El Kaori ofrece siempre una propuesta de cena alternativa para amantes de la cocina asiática, huéspedes y externos.

“Las jornadas tienen que ver con un menú temático que hace referencia a países concretos de Asia, en este caso hemos creído oportuno hacerlo de Malasia y Singapur, dos países que comparten frontera y tienen muchas similitudes culturales y gastronómicas ya que Singapur formaba parte de Malasia hasta mediados del siglo pasado en el que se independizo”, señalan los organizadores del evento. “Las características principales de sus gastronomías son la variedad, sabor y color y el que es apta para todos los paladares. Las tradiciones multiculturales de ambas regiones, unido al uso del producto local y la personalización de nuestro chef Nacho Hernández, ofrecen a los amantes de la cocina una experiencia gastronómica inigualable”.

Menú Degustación

APERITIVO

APERITIVO DEL CHEF

TAPAS

CHILLI CRAB.

ALITA DE CORRAL ESTILO KUALA LUMPUR.

COLA DE TORO ESTOFADA EN CURRY RENDANG CON ROTI PARATHA.

ENTRANTES

VIEIRAS A LA PARRILLA, ESPECIAS MALAYAS Y CURRY VERDE AROMÁTICO.

LAKSA DE GAMBA ROJA AL ESTILO DE MELAKA.

SINGAPUR CHIKEN RICE.

PRINCIPALES

PESCADO LOCAL ESTILO HAWKER CENTRES; EMBARRADO CON SAMBAL DE CACAHUETES, GAMBAS SECAS Y FERMENTADAS, COCINADO A LA BRASA.

CORDERO LECHAL DE LA FINCA DE UGA CONFITADO EN CURRY AL ESTILO LITTLE INDIA, COLIFLOR TOSTADA, PIÑONES Y PANI PURI RELLENO DE CARAJACAS DE SUS HIGADILLOS.

POSTRES

MANGO PICANTE, YOGUR DE CABRA Y CARDAMOMO.

ARROZ CON LECHE DE COCO, PIÑA ESPECIADA A LA BRASA Y AZÚCAR DE PALMA.

PETIT FOURS

95 € por persona

Bebidas no Incluidas