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Rebelión en la granja

 

Alfonso J. López Torres, ex Director Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria del Gobierno de Canarias

 

 

 

Corría un lejano año de 1945 cuando un visionario George Orwell escribía "Rebelión en la granja", una peculiar visión de una sociedad totalitaria, brillantemente pasmada en una ingeniosa fábula de carácter alegórico recreada en una granja donde los animales se sublevan contra sus dueños humanos y les vencen. Pero, como sucede en la realidad, esa rebelión fracasa a consecuencia de las rivalidades y envidias entre los propios animales, de entre los cuales algunos se alían con los amos que antes derrocaron, traicionando así su propia identidad y los intereses de su clase.

 

Mucho tiempo después, en los albores de un recién iniciado el año de 2022, un dicharachero ministro de Consumo del reino de España de nombre Alberto Garzón, afirmaba sin pudor ni rubor alguno en una entrevista concedida al periódico británico The Guardian que las macro granjas "contaminan el suelo, contaminan el agua y luego exportan carne de mala calidad de animales maltratados", al tiempo que calificaba como "medioambientalmente sostenible" la ganadería extensiva.

 

Pero, contrariamente a lo afirmado por el sagaz ministro, la realidad en nuestro país es muy distinta. En España la ganadería es familiar, sostenible y lucha cada día por ser rentable, frente a los modelos basados en macro granjas que imperan en otros países, algo que los ganaderos españoles llevan años denunciando y luchando para intentar evitar su proliferación y todo ello sin necesidad de visionarias declaraciones ministeriales que en nada ayudan a un ya de por si dañado sector.

 

En España hay sitio, y es necesario que existan, distintas tipologías de ganadería: ecológica, extensiva, semintensiva y familiar intensiva. Afortunadamente, todas ellas son sostenibles y luchan por ser rentables, ajustándose a los controles que marca la Comisión Europea, que son los más estrictos del mundo.

 

Las declaraciones del ministro Garzón en un medio extranjero son, además de inoportunas y desafortunadas, poco ejemplares ya que vierten la sombra de la duda sobre el sector ganadero español, en unos tiempos en que aspira a consolidarse en mercados exteriores, como toda la agricultura y la ganadería española, y que tiene en la calidad de sus producciones su mayor valor.

 

Más le valiera al ministerio de Consumo velar por que los precios fuesen justos y que se redujeran los altos costes de producción, que, si que dificultan la supervivencia de las granjas familiares, en un país como el nuestro donde cierran unas cinco granjas de pequeña y mediana dimensión por la crisis de rentabilidad que afrontan.

 

Libertad, decía Orwell, significa el derecho a decirle a la gente lo que no quiere oír, pero no significa mentir o decir medias verdades. Así nos va.

 

 

Comentarios (3)  



Comentarios  
# Federico 12-01-2022 20:05
Usted no se ha leído la entrevista y lo más grave, no conoce ni de lejos el sector cárnico en España, escribe de oídas y de manera muy sesgada, pero claro que la noticia no te estropee un buen titular. En España si hay macrogranjas de grandes empresas, nada que ver con las explotaciones familiares, pero eso usted lo ignora o directamente lo omite con muy mala intención. No tiene en cuenta las denuncias de la UE contra esas macrogranjas españolas que nos costará a todos los españoles mucho dinero en sanciones si el gobierno no actua adecuadamente. Sabe lo que si es ir contra los intereses de España, son las criticas que hace Casado o Abascal en Europa diciendo que España está en quiebra y que no debe recibir dinero de Europa, eso si que es traición a España, al sector cárnico también.
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# Zonzamas 13-01-2022 21:03
Lo que dijo el ministro es impecable, dudo que haya leído usted la entrevista. Las macrogranjas no son sostenibles y producen productos de peor calidad que la ganadería extensiva, que es la mayoritaria en España. Sabe usted qué Europa ha solicitado sanciones a nuestro país precisamente por la contaminación producida por estas instalaciones, sí, lo sabe, pero no le interesa la verdad, prefiere propagar el bulo. Creo sinceramente que es interesante abrir el debate, les va a salir el tiro por la culata...
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# Germán 14-01-2022 14:16
Me hace mucha gracia su último párrafo, es usted un atrevido, ya que su artículo lo único que contiene son mentiras y alguna media verdad, así nos va.
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