Una mala cosecha anunciada
Por desgracia se cumplieron los vaticinios más pesimistas. Lanzarote ha tenido una de las peores cosechas de los últimos años. Apenas se ha obtenido un tercio de lo recogido en 2023, no se va a alcanzar el millón cuatrocientos kilos de uvas, frente a los 3'2 millones de kilos el año pasado. Esto complicará la campaña ya que habrá mucho menos vino en los restaurantes y si ya están los precios altos, a una media de 26 euros la botella en restaurante se podría poner fácilmente en los 30 euros la botella en algunos establecimientos. Es verdad que como la anterior cosecha fue buena, tendremos vino hasta finales de 2024, pero habrá problemas para finalizar el 2025.
Ganar menos, y mantener el paisaje
La reflexión que hay que hacer es si los propietarios de los restaurantes están dispuestos a ganar un poco menos y no subir el vino en la próxima temporada de 2025 a sabiendas de que es necesario mantener un paisaje y una calidad. Parece que aquí cuando se habla de dinero todo el mundo se olvida de las tradiciones y la cultura vitivinícola. Por cierto, este año el precio de venta del kilo de uva superó los 3’5 euros de media, la uva ecológica alcanzó los 4 euros por kilo.
