El lanzaroteño Gabriel Navarro, gana el premio Le Cordon Bleu Madrid
Ha sido premiado con una beca valorada en 24.000 € para estudiar uno de los programas que ofrece la prestigiosa escuela de cocina
- Lancelot Digital
El estudiante lanzaroteño Gabriel Navarro se ha alzado con el primer puesto en el certamen nacional Premio Promesas de la alta cocina, organizado por Le Cordon Bleu Madrid, consolidándose como una de las jóvenes promesas del panorama gastronómico.
Gracias a este reconocimiento, Navarro ha sido premiado con una beca valorada en 24.000 euros que le permitirá continuar su formación en uno de los programas de la prestigiosa escuela culinaria. Además, su centro de formación, el CIFP Zonzamas, en Lanzarote, recibirá un premio de 1.500 euros en reconocimiento a su apoyo y dedicación durante la participación del alumno.
El plato presentado por el joven fue seleccionado por un jurado profesional presidido por el chef madrileño Paco Roncero, distinguido con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol, que valoró tanto la técnica como la creatividad de los finalistas.
El segundo puesto ha recaído en Andreu Berenguer, del CIP FP Batoi de Alicante, quien obtendrá una beca valorada en 9.000 euros para cursar un diploma en la especialidad que elija dentro de la oferta formativa de la escuela.
El Premio Promesas de la alta cocina es un certamen de ámbito nacional dirigido a estudiantes menores de 25 años que cursan el último año de formación en cocina en centros de todo el país. La iniciativa busca reconocer el talento emergente y ofrecer oportunidades de desarrollo profesional a través de becas formativas en Le Cordon Bleu Madrid.
El estudiante de cocina ha competido junto a otros nueve candidatos de diferentes comunidades autónomas, en una disputada prueba de cuatro horas. Durante este tiempo, han tenido que elaborar un plato original, que él ha titulado "Armonía entre mar y tierra", a partir de una base común de pollo y bogavante e ingredientes de libre elección, para demostrar sus conocimientos y creatividad.
El ganador del XIV Premio Promesas de la alta cocina recibirá una beca valorada en 24.000 €, que le permitirá estudiar el diploma completo del programa de Cocina, Cocina española o Pastelería que ofrece la Escuela.
Gabriel Navarro Oliveros, Premio Promesas de la alta cocina 2026, se ha mostrado muy emocionado con el galardón: "Muy agradecido a Le Cordon Bleu, a mi escuela, a mis padres y a mi compañero de clase Ciro, que fue quien me sugirió participar; el premio es también para él. Ha sido un concurso increíble y en la final he puesto todo mi empeño para que el resultado fuera perfecto. Este premio me va a ayudar a no ponerme límites y a aprovechar la beca para estudiar aquí y salir lo más preparado posible", declaró.
Además, para reconocer el esfuerzo y la dedicación de su centro de estudios, el CIFP Zonzamas de Lanzarote, recibirá una ayuda económica de 1.500 €.
