Lanzarote, muy presente en Madrid Fusión
El Cabildo y los municipios lanzaroteños hacen balance de su paso por la relevante feria
- Lancelot Digital
El congreso gastronómico Madrid Fusión celebraba durante este martes su segunda jornada. Hasta el recinto ferial de Ifema se han desplazado numerosos profesionales de Lanzarote, pero también representantes institucionales que entiende que la cita madrileña es imprescindible en el posicionamiento de la isla como un destino de experiencias.
El primero que lo tiene claro es el consejero de los Centros Turísticos, Ángel Vázquez. “Aquí está lo mejor de España desde el punto de vista gastronómico. Es fundamental que Lanzarote participe en este tipo de eventos”.
El municipio de Tías, sobre todo por Puerto del Carmen, busca en Madrid Fusión la consagración de un destino ya maduro que depende de su oferta y de su modernización. “No hablamos de mejorar los datos, sino la facturación así que, desde las administraciones públicas, tenemos que seguir trabajando para mejorar, y más en un destino como Puerto del Carmen”, señalaba José Juan Cruz, alcalde de Tías, apuntando que el turismo es también la restauración de la localidad.
La alcaldesa de Teguise, Olivia Duque, nos habló del posicionamiento de su municipio gracias a iniciativas como la del Saborea Lanzarote que ya ha alcanzado su décima edición. “Nadie se imaginaba que esto fuera alargarse tanto en el tiempo, yo creo que ha sido gracias al trabajo de tantas personas, a la implicación del Cabildo de Lanzarote y del Ayuntamiento de Teguise, pero sobre de los profesionales que lo han hecho posible”, señalaba.
Desde la Cámara de Comercio también se quiere incidir en la necesidad de estar en este mercado gastronómico y turístico que es Madrid Fusión. Su presidente, José Valle, aseguraba que “las expectativas son buenas, la recuperación ya está aquí. Hemos batido récords de turistas y ahora toca trabajar en potenciar la oferta complementaria y el gasto en destino. Y necesitamos para ello una gastronomía y un producto local muy fuertes y esa debería ser nuestra hoja de ruta”.
Hay que destacar que Lancelot Medios ha querido hacer un amplio despliegue en Madrid Fusión, teniendo en la capital un equipo comandado por nuestro compañero Fernando Núñez.
